(Mai multe imagini)

Sustenabilitate:

Nu se află în prezent pe listele de risc, dar este posibil să lipsească date complete privind starea speciei. Cultivat în mod obișnuit, deși poate fi obținut din sălbăticie. Aprovizionați numai cu provizii cultivate sau din colecție sălbatică durabilă certificată.

Baza de date a Lista Roșie a Plantelor Amenințate IUCN nu a evaluat încă evaluarea pe cale de dispariție a acestei plante. Nu este clar dacă această specie de cardamom rămâne în sălbăticie. Cu toate acestea, există și alte specii de cardamom care cresc în sălbăticie și care sunt amenințate de pierderea habitatului.

Pierderea habitatului și suprarecoltarea din sălbăticie sunt două dintre cele mai mari amenințări cu care se confruntă speciile de plante medicinale. Există un număr din ce în ce mai mare de medicamente pe bază de plante bine cunoscute cu risc de dispariție. Prin urmare, trebuie să ne asigurăm că ne aprovizionăm medicamentele având în vedere durabilitatea.

Industria suplimentelor cu plante medicinale crește într-un ritm rapid și până în ultimii ani, marea majoritate a produselor din plante medicinale din comerțul global erau de origine necunoscută. Există câteva probleme foarte reale și urgente în jurul durabilității în industria plantelor medicinale. Acestea includ factori de mediu care afectează viabilitatea medicinală a plantelor, siguranța habitatelor din care sunt luate, precum și bunăstarea lucrătorilor din comerț.

Eforturile lanțului de aprovizionare botanic pentru o vizibilitate îmbunătățită (transparență și trasabilitate) în site-urile de producție durabile verificabile din întreaga lume sunt acum certificate prin apariția unor standarde internaționale de sustenabilitate voluntare (VSS) credibile. Citiți articolul nostru despre aprovizionarea durabilă cu ierburi pentru a afla mai multe despre ce să căutați și întrebări de adresat furnizorilor despre durabilitate.

Utilizarea plantelor medicinale este intrinsecă practicii ayurvedice. Pentru fiecare plantă folosită în Ayurveda, există o înțelegere a acțiunilor și energiei plantei, cuprinzând temperatura, calitatea, vipaka (efectul post-digerare) și influența asupra doshas (constituții), dhatus (țesuturi) și srotas (canale). Pentru a afla despre virtuțile plantelor medicinale folosite în Ayurveda, cum ar fi brahmi (Bacopa monnieri), ashwagandha (Withania somnifera) și amla (Phyllanthus emblica), explorați monografiile noastre ayurvedice de mai jos.

Scurtă descriere:

Cardamomul este o plantă perenă mare care prosperă în junglele tropicale din sud-vestul Indiei și Sri Lanka. Are rădăcini mari, cărnoase, care nu sunt asemănătoare cu cele ale plantei de ghimbir. Frunzele sale sunt mari, lungi și ca lame, crescând până la 2 picioare în lungime. Florile sale sunt mici și foarte frumoase, de culoare alb-galben pal, cu o buză violet închis. Fructele au o secțiune caracteristică triunghiulară și o culoare verde pal. În interiorul fiecărui fruct, există în mod normal două rânduri de semințe mici. Semințele sunt cele care conțin mirosul puternic, aromat și gustul înțepător.

Planta de cardamom este nativă și crește de obicei în păduri până la 5.000 de picioare deasupra nivelului mării. Înflorește în aprilie și mai, iar fructele se culeg timp de trei luni din octombrie. Ayurveda distinge două tipuri: sukshmai (mic) și brihat (mare). Mare este Amomum subulatum și are proprietăți similare cu cardamomul.

Răspândire:

Cardamomul prosperă în junglele tropicale din sud-vestul Indiei, Sri Lanka, Nepal și Asia de Sud-Est. Planta de cardamom este nativă, crește de obicei în păduri până la 5.000 de picioare deasupra nivelului mării.

Indicații:

Utilizările cardamomului au fost înregistrate încă din vremea Egiptului Antic. A fost folosit ca ingredient medicinal și odorizant de gură, despre care, datorită naturii sale fibroase, se credea că ajută și la menținerea curățării dinților. A fost, de asemenea, ingredientul principal pentru prepararea uleiurilor care au fost aplicate în procesul de mumificare.

Unele dintre referințele timpurii la utilizările medicinale ale cardamomului se găsesc în Sumer și în literaturile ayurvedice din India. Unele dintre utilizările istorice sugerate ale acestei plante sunt înregistrate ca fiind folosite pentru a trata infecțiile și ca ajutor digestiv. De la începutul anilor 1800 până astăzi, cardamomul este cunoscut ca regina condimentelor. Se spune că vikingii au descoperit pentru prima dată cardamomul în timpul călătoriilor lor și l-au adus înapoi în Scandinavia și astfel a fost cumpărat în Europa.

Grecii antici considerau foarte bine acest condiment. Medicii greci Discoride și Hipocrate au scris despre proprietățile sale terapeutice în textele istorice, identificându-l ca un ajutor digestiv.`

Planta prezintă contraindicații!

Conform înțelegerii ayurvedice, cardamomul ar trebui evitat de persoanele cu pitta agravată, ulcere și cele cu semne generale de căldură excesivă (inflamație) în organism.

Cardamom

Elettaria cardamomum

Zingiberaceae

09-04-2025 | Cod: 0238

Cum simțim planta după gust?:

Cardamomul este un deliciu la gust. Cu un profil gustativ unic și dinamic de uleiuri aromatice puternice, înțepătoare.

Aromatic

Un remediu „aromatic”, bogat în uleiuri esențiale volatile, a fost cel mai adesea asociat cu calmarea și uneori „încălzirea” digestiei.

Cele mai multe condimente și ierburi de bucătărie au această calitate: au fost folosite atât ca aromă, cât și pentru a ușura digestia alimentelor preindustriale, uneori dificilă. Multe substanțe aromatice sunt clasificate drept „carminative” și sunt folosite pentru a reduce colicile, balonarea și digestia agitată.

De asemenea, sunt prezente adesea în remediile respiratorii pentru răceli, piept și alte infecții ale căilor respiratorii. Sunt, de asemenea, inhalante clasice calmante și uleiuri de masaj și stau la baza aromoterapiei pentru beneficiile lor mentale.

Iute

Remediile tradiționale „fierbinte” sau „încălzitoare”, care conțin adesea ingrediente condimentate precum capsaicina, ghimbirul, piperina (piper negru sau lung), curcumina (turmeric) sau izotiocianați sulfurosi din muștar, hrean sau wasabi, generează căldură atunci când sunt luate. În vremurile moderne, acest lucru s-ar putea traduce prin efecte termogenice și stimulatoare circulatorii. Există dovezi ale îmbunătățirii fluxului sanguin tisular cu astfel de remedii: acest lucru ar duce la o reducere a acumulării de metaboliți și a leziunilor tisulare. Remediile de încălzire au fost folosite pentru a contracara impactul frigului, reducând orice simptome agravate de frig.

Părțile utile ale plantei:

Semințe