(Mai multe imagini)

Arbust

Perenă

Plantă permanent verde

Semi-umbră

Apă moderată

Plantă medicinală

Plantă decorativă

Plantă nutritivă

Sustenabilitate:

Nu se află în prezent pe listele de risc, dar este posibil să lipsească date complete privind starea speciei. Cultivat în mod obișnuit, deși poate fi obținut din sălbăticie. Aprovizionați numai cu provizii cultivate sau din colecție sălbatică durabilă certificată.

În prezent, nu se află pe listele de risc, dar este posibil să lipsească date complete privind starea speciei.

Naturopatia occidentală funcționează cu ierburi originare din Europa, America de Nord și din ce în ce mai multe plante importate din alte zone și practici pe bază de plante din întreaga lume. Monografiile pentru plantele occidentale sunt profiluri bogate de informații care includ rezultate ale acțiunilor pe bază de plante, indicații tradiționale și cercetări științifice moderne care susțin utilizarea lor ca medicament. Explorați biblioteca noastră de monografii de plante occidentale, pentru a descoperi virtuțile, afinitățile și aplicațiile plantelor medicinale, toate informațiile necesare pentru a vă îmbogăți înțelegerea și utilizarea în siguranță a plantelor medicinale în materia medicală occidentală.

Scurtă descriere:

Ceaiul verde, ceaiul negru și ceaiul alb sunt toate produse din aceeași plantă, Camellia sinensis. Două soiuri sunt utilizate pe scară largă ca surse pentru cea mai mare parte a ceaiului din întreaga lume, Camellia sinensis var sinensis, cunoscută în mod obișnuit ca ceai chinezesc și C. sinensis var. assamica sau ceaiul Assam. Ceaiul este un arbust veșnic verde originar din Asia de Est și, probabil, originar din granițele din nordul Birmaniei și din sudul Chinei. S-a hibridizat de cel puțin 20.000 de ani și acum majoritatea soiurilor sălbatice originale au dispărut. Acum este cultivat în principal în China, India și Vietnam. Poate crește până la înălțimi de 17 metri și este un copac în unele locații. Frunzele sunt de un verde strălucitor și strălucitor distinct, cu partea inferioară păroasă.

Florile sunt de un alb crem cu un miros ușor și cresc în grupuri de două sau patru. Fructele plantei de ceai sunt de culoare maro-verde și pot conține până la patru semințe. Soiul chinezesc este considerat a fi puțin mai „rezistent”, iar frunzele sale sunt în general mai mici și mai înguste. În primul rând, acest soi este folosit pentru a produce ceai verde.

Răspândire:

Indicații:

Ceaiul verde a fost o parte importantă a vieții sociale chineze, iar mai târziu japoneză și coreeană de-a lungul a aproape două milenii. Cele mai vechi relatări despre ceremoniile ceaiului vin din China cu aproximativ 1200 de ani în urmă, în timpul dinastiei Tang, când ritualul de infuzare și servire a ceaiului făcea parte dintr-o ceremonie religioasă numită cha dao sau „Calea ceaiului”.

În afara Chinei, ceaiul a fost adus în Europa în secolul al XVI-lea și a devenit popular în Marea Britanie, ceaiul negru depășind ceaiul verde pentru a deveni cea mai populară băutură în timpul secolului al XVIII-lea. A fost promovat inițial prin „case de ceai” ca o băutură tonică și sănătoasă, înainte de a deveni o băutură populară. Compania Britanică a Indiei de Est a introdus producția de ceai, precum și consumul de ceai, în India, pentru a concura cu monopolul chinez asupra ceaiului.

Planta prezintă contraindicații!

Exista anumite situatii in care ceaiul verde este contraindicat. Cafeina din continutul ceaiului verde este responsabila de efectele nedorite in aceste situatii. Conform articolului “GREEN TEA: Overview, Uses, Side Effects, Precautions, Interactions, Doing and Reviews”, ceaiul verde trebuie evitat in urmatoarele cazuri:

Sarcina si alaptare: excesul de cafeina in timpul sarcinii poate provoca malformatii la fat. In perioada de alaptare, ceaiul verde poate duce la iritabilitate, insomnie si probleme digestive la sugar. De aceea, consumul de ceai verde trebuie limitat la 3 cesti.
Copii: desi poate fi sigur pentru consum, ceaiul verde ar putea creste riscul de afectare hepatica.
Anemie: ceaiul verde o poate agrava.
Tulburari de anxietate: pot fi agravate de ceaiul verde.
Tulburari de sangerare: ceaiul verde creste riscul de sangerare.
Boli cardiovasculare: cafeina din ceaiul verde poate cauza aritmii.
Epilepsie si convulsii: cafeina creste riscul de convulsii.
Sindrom de intestin iritabil: cafeina poate agrava diareea la pacientii cu sindrom de intestin iritabil.
Diaree: ceaiul verde este de evitat deoarece cafeina agraveaza diareea.
Glaucom: ceaiul verde creste presiunea intraoculara.
Hipertensiune arteriala: din cauza continutului de cafeina, ceaiul verde poate creste tensiunea arteriala. Totusi, in caz de consum regulat de cafeina, efectul este redus.
Osteoporoza: ceaiul verde poate scadea nivelul de calciu din organism, favorizand demineralizare osoasa.

Ceai verde

Camellia sinensis

Theaceae

19-04-2025 | Cod: 0079

Cum simțim planta după gust?:

Căutați ceai verde de cea mai bună calitate, poate un amestec de matcha și turnați apă într-o ceașcă imediat după fierbere. Culoarea apei se va muta de la un galben-verzui imediat la un galben-maro mai închis. Nu adăugați lapte sau agent de albire. După cinci minute, luați o înghițitură și observați gustul familiar uscat, răcoritor, doar subtil aromat. Dacă o luați pe vreme caldă, veți simți și efectul răcoritor chiar și al unei cești fierbinți de ceai verde.

Ceaiul verde este amar, astringent, ușor și uscat și sigur de luat în mod regulat de-a lungul multor ani.

Amar

Bitter-ul este un grup foarte complex de fitochimice care stimulează receptorii de amar din gură. Au fost unele dintre cele mai valoroase remedii din medicina antică.

Aceștia au fost experimentați ca stimulând apetitul și activând o gamă largă de funcții digestive cheie, inclusiv creșterea clearance-ului bilei din ficat (deoarece bila este un factor cheie în sănătatea intestinului, acest lucru se poate traduce prin îmbunătățirea funcțiilor intestinale și a microbiomului).

Multe dintre aceste reputații sunt susținute de noi cercetări privind rolul receptorilor de amărăciune în gură și în alte părți ale corpului.

Bitter-urile au fost, de asemenea, considerate ca „răcitoare”, reducând intensitatea unor febre și boli inflamatorii.

Astringent

Gustul astringent pe care îl obțineți la multe plante (cel mai familiar este ceaiul negru după ce ați fost fiert prea mult timp, sau unele vinuri roșii) este produs de polifenoli complecși precum taninurile. Taninurile sunt folosite în formă concentrată (de exemplu din scoarța de stejar) pentru a face piele din piei de animale.

Procesul de „bronzare” implică coagularea proteinelor relativ fluide din țesuturile vii în fibre strânse coagulate (similar cu procesul de fierbere a unui ou).

Taninurile transformă, de fapt, suprafețele expuse de pe corp în piele. În cazul mucoasei bucale și a tractului digestiv superior, aceasta este doar temporară, deoarece mucoasa nouă este reîncărcată, dar între timp poate calma suprafețele inflamate sau iritate. În cazul rănilor deschise, taninurile pot salva viața – atunci când sunt puternice (ca în scoarța copacilor cu frunze late) pot sigila o suprafață deteriorată.

Un grup de taninuri, „taninurile condensate” brun-roșcat sunt procianidine, care pot reduce inflamația și deteriorarea oxidativă.

Răcoritor

Remediile tradiționale „reci” sau răcoritoare conțin adesea fitonutrienți amari, cum ar fi iridoide (gențiană), sesiquterpene (mușețel), antrachinone (rădăcină de rubarbă), mucilagii (marshmallow), unii alcaloizi și flavonoide.

Ele tind să influențeze sistemul digestiv, ficatul și rinichii. Ierburile răcoritoare fac exact asta; difuzează, drenează și curăță căldura din zonele de inflamație, roșeață și iritație.

Ierburile dulci, amare și astringente tind să fie răcoritoare.

Umami

Gustul umami a fost descoperit inițial în 1985 în Japonia și este tradus direct din japoneză ca „gust plăcut sărat”. Este denumit „al cincilea gust” și este o aromă sărată, bogată și cărnoasă. Aroma umami este produsă de aminoacizi (acid glutamic și acid aspartic) găsiți în multe surse alimentare și vegetale, inclusiv roșii, ciuperci, alge marine și alimente pe bază de soia. Alimentele umami pot îmbunătăți absorbția nutrițională și digestia, deoarece există și receptori umami în intestin, precum și în gură. Exemple de ierburi umami includ ceaiul verde (Camellia sinensis), reishi (Ganoderma lucidum), urzica (Urtica dioica), cordyceps (Ophiocordyceps sinensis), shitake (Lentinula edodes) și bladderwrack (Fucus vesiculosus).