(Mai multe imagini)

Sustenabilitate:

Nu se află în prezent pe listele de risc, dar este posibil să lipsească date complete privind starea speciei. Cultivat în mod obișnuit, deși poate fi obținut din sălbăticie. Aprovizionați numai cu provizii cultivate sau din colecție sălbatică durabilă certificată.

În prezent, nu se află pe listele de risc, dar este posibil să lipsească date complete privind statutul speciei.

Utilizarea plantelor medicinale este intrinsecă practicii ayurvedice. Pentru fiecare plantă folosită în Ayurveda, există o înțelegere a acțiunilor și energiei plantei, cuprinzând temperatura, calitatea, vipaka (efectul post-digerare) și influența asupra doshas (constituții), dhatus (țesuturi) și srotas (canale). Pentru a afla despre virtuțile plantelor medicinale folosite în Ayurveda, cum ar fi brahmi (Bacopa monnieri), ashwagandha (Withania somnifera) și amla (Phyllanthus emblica), explorați monografiile noastre ayurvedice de mai jos.

Scurtă descriere:

Usturoiul (Allium sativum) este o specie de plantă bulboasă cu flori din genul Allium. Rudele sale apropiate includ ceapa, șalota, prazul și arpagicul. Usturoiul este o plantă perenă cu flori care crește dintr-un bulb. Are o tulpină florală înaltă, erectă, care crește până la 1 metru. Lama frunzei este plată, liniară, solidă și aproximativ lată, cu un vârf ascuțit. Florile roz până la violet cresc din tulpini erecte între iulie și septembrie (emisfera nordică).

Bulbul este odorifer și conține straturi exterioare de frunze subțiri care înconjoară o teacă interioară care înconjoară cățelul. Bulbul este de obicei format din 10 până la 20 de căței care au o formă asimetrică (cățeii din centru pot fi mai puțin simetrici). Produce flori hermafrodite. Este polenizat de albine, fluturi, molii și alte insecte.

Răspândire:

Usturoiul este originar din Asia de Sud, Asia Centrală și nord-estul Iranului.

Indicații:

Multe plante medicinale și preparate din plante au fost găsite în mormintele faraonilor egipteni antici. Bulbi de usturoi au fost găsiți în mormântul lui Tutankhamon. Extractele de apă fierbinte din bulbi de usturoi amestecați cu miere erau un remediu popular european pentru tusea convulsivă și viermii intestinali.

În Pakistan, extractul de usturoi este administrat în mod tradițional pe cale orală pentru bolile de stomac, pentru a trata tusea și a reduce febra. În Nepal, Asia de Est și Orientul Mijlociu, usturoiul a fost folosit în mod tradițional pentru a trata febra și o varietate de boli asociate cu sistemul digestiv și plămânii.

Planta prezintă contraindicații!

Se recomandă prudență în cazul operațiilor chirurgicale din cauza unor raportări de cazuri cu sângerări prelungite sau crescute. Usturoiul trebuie evitat cu 10 zile înainte de operațiile chirurgicale.

Usturoi

Allium sativum

Amaryllidaceae

21-10-2024 | Cod: 0036

Cum simțim planta după gust?:

Usturoiul este un bulb de bucătărie bine-cunoscut, utilizat pe scară largă în întreaga lume. Senzația sa de gust iute, înțepător sau picant este îndrăgită de mulți și utilizată într-o mare varietate de bucătării. Usturoiul poate fi folosit proaspăt, sub formă de tinctură sau uscat sub formă de capsule.

Cu toate acestea, gustul său puternic poate să nu fie de dorit în sine, așa că este uneori folosit ca miere pe bază de plante. Mierea nu maschează gustul, ci îl transformă sau îl înmoaie, precum și senzația ușoară de arsură care se simte uneori la consumul său în formă crudă.

Este rar folosit ca infuzie. Cu toate acestea, poate fi, de asemenea, transformat într-o supă decoctată sau într-un bulion, de exemplu cu tăiței de orez, împreună cu miso și alte condimente, cum ar fi ghimbirul.

Aromatic

Un remediu „aromatic”, bogat în uleiuri esențiale volatile, a fost cel mai adesea asociat cu calmarea și uneori „încălzirea” digestiei.

Cele mai multe condimente și ierburi de bucătărie au această calitate: au fost folosite atât ca aromă, cât și pentru a ușura digestia alimentelor preindustriale, uneori dificilă. Multe substanțe aromatice sunt clasificate drept „carminative” și sunt folosite pentru a reduce colicile, balonarea și digestia agitată.

De asemenea, sunt prezente adesea în remediile respiratorii pentru răceli, piept și alte infecții ale căilor respiratorii. Sunt, de asemenea, inhalante clasice calmante și uleiuri de masaj și stau la baza aromoterapiei pentru beneficiile lor mentale.

Iute

Remediile tradiționale „fierbinte” sau „încălzitoare”, care conțin adesea ingrediente condimentate precum capsaicina, ghimbirul, piperina (piper negru sau lung), curcumina (turmeric) sau izotiocianați sulfurosi din muștar, hrean sau wasabi, generează căldură atunci când sunt luate. În vremurile moderne, acest lucru s-ar putea traduce prin efecte termogenice și stimulatoare circulatorii. Există dovezi ale îmbunătățirii fluxului sanguin tisular cu astfel de remedii: acest lucru ar duce la o reducere a acumulării de metaboliți și a leziunilor tisulare. Remediile de încălzire au fost folosite pentru a contracara impactul frigului, reducând orice simptome agravate de frig.

Părțile utile ale plantei:

Bulb (cuișoare)