(Mai multe imagini)

Sustenabilitate:

Risc de supraexploatare și pierderea habitatului. Obținut în mod obișnuit din sălbăticie, deși poate fi și în cultivare. Aprovizionați numai cu provizii cultivate sau din colecție sălbatică durabilă certificată.

Risc de supraexploatare și pierderea habitatului.

Deși stejarii sunt considerați a fi cel mai puțin îngrijorător (LC) conform criteriilor Listei roșii IUCN, se consideră că există potențiale amenințări în ceea ce privește sustenabilitatea acestuia. În Marea Britanie, pădurile native, inclusiv stejarul, s-au diminuat semnificativ de câteva sute de ani, ceea ce a dus la promovarea recentă a plantării pădurilor native de către Comisia Silvică.

O altă amenințare la adresa populației native de stejari este aceea a bolii. „Moartea subită a stejarului”, o boală fungică, a fost identificată recent în Marea Britanie, dar încă nu pare să afecteze stejarii nativi. Cu toate acestea, „declinul acut al stejarului”, ale cărui cauze nu sunt cunoscute în prezent, a fost raportat și în Regatul Unit, la care stejarii nativi, inclusiv Quercus robur, sunt susceptibili.

Conservarea stejarilor, de-a lungul cărora multe dintre speciile noastre native de pădure, este de o importanță vitală nu doar pentru a asigura supraviețuirea continuă a unui copac atât de împletit cu propria noastră istorie, ci și pentru a continua să ofere mediul care susține biodiversitatea vieții care depinde de el, de la păsările și mamiferele care se hrănesc cu ghindele sale, mucegai și insecte, ciuperci și ciuperci din ele, până la ciuperci, ciuperci și ciuperci. ocupandu-i radacinile, trunchiul si ramurile.

Medicina tradițională românească are o istorie extrem de veche. Cunoașterea dacică a proprietăților curative ale plantelor medicinale a fost documentată de Herodot, Hipocrates, Galen și Dioscorides. Trebuie subliniat faptul că screeningul chimic modern a confirmat proprietățile terapeutice ale plantelor medicinale utilizate de daci. Mai interesant este faptul că dacii au folosit multe dintre aceste ierburi pentru diferite feluri de mâncare. Practic, pentru daci, mâncarea a fost medicament. Cercetări recente asupra unor plante medicinale românești au evidențiat importanța lor farmacognostică. Se știe că, în prezent, importanța și dinamica cercetării asupra plantelor medicinale din domeniul descoperirii medicamentelor continuă să crească la nivel mondial. Motivul principal este nu numai eficiența ridicată a metaboliților secundari în cazul bolilor grave (cancer, infecții virale, malarie etc.), ci și minimizarea efectelor secundare ale medicamentelor sintetice.

Scurtă descriere:

Stejarul este un copac de foioase mare, răspândit, care demonstrează o longevitate extremă de 800 de ani sau mai mult, care poate crește până la peste 30-40 de metri în timpul vieții.

Are scoarță robustă, dar crenguțe și frunze fără păr, la început un verde pal, dar aproape luminos, dar care se întunecă pe măsură ce trece anul. Ele sunt descrise ca fiind alungite și cu lobi pinnați, cu patru până la cinci lobi laterali rotunjiți și atașați de o tulpină foarte scurtă. Amentii masculi pendulanti pot fi vazuti in primavara impreuna cu florile feminine care se dezvolta la capetele noii cresteri.

Ghindele, fiecare conținând o singură sămânță, se dezvoltă în cupe, adesea 2 sau 3 împreună pe o tulpină comună. Pot avea o lungime de 1,8–3 cm și pot cădea la pământ în jurul orei octombrie.

Răspândire:

Ca gen, măsurat prin diversitate și distribuție, s-a spus că stejarii sunt considerați a fi un succes evolutiv. Se estimează că au apărut în urmă cu aproximativ 56 de milioane de ani, cu o expansiune ulterioară în emisfera nordică.

Q. robur este originar din Marea Britanie, Europa, Caucaz, Rusia de Est, Africa de Nord și Asia Mică și poate fi găsit în păduri, parcuri și garduri vii.

Indicații:

Stejarul a fost folosit ca medicament încă din vremea lui Hipocrate, Galen și Dioscoride. Înregistrările indică că a fost considerat eficient pentru tratamentul diareei, sângerării uterine excesive și scuipat de sânge.

Culpeper (1653) a sfătuit ca scoarța interioară a stejarului, împreună cu pielea subțire care acoperă ghinda, să fie folosite pentru a „stăpâni scuipatul de sânge și fluxul de sânge. Un decoct din coajă și cupe pudrate a fost administrat „pentru a rămâne vărsăturile, sângerarea la gură sau alte fluxuri de sânge la bărbați sau femei”.

Alți herboriști tradiționali susțin că pielea ghindei este eficientă împotriva scuipatului de sânge și se spune că scoarța de stejar sub formă de pulbere s-a dovedit a fi benefică în stadiile incipiente ale consumului, după ce s-a observat că tăbăcarii care lucrează păreau să fie scutiți de a contracta această boală.

Homeopatic stejarul este indicat pentru alcoolismul cronic și beția; este considerat a fi un antidot pentru intoxicația cu alcool și poate fi administrat pentru a controla pofta de băuturi alcoolice.

Planta prezintă contraindicații!

Ierburile care au un conținut ridicat de tanin, cum ar fi stejarul, trebuie evitate în cazurile care implică constipație și anemie cu deficit de fier.

Stejar

Quercus robur L.

Fagaceae

21-04-2025 | Cod: 0275

Cum simțim planta după gust?:

Oricine a mușcat vreodată o ghindă crudă va fi experimentat senzația de uscare și constrângere a astringenței, asemănătoare cu când a băut o ceașcă de ceai negru tare sau un pahar de vin roșu. Această senzație experimentată cu aceste plante și multe alte plante este produsă de nivelurile ridicate de tanin pe care le conțin. Multe ore de înmuiere pentru a îndepărta taninurile și apoi gătirea ghindelor sunt necesare înainte ca acestea să dobândească un gust ușor dulce și de nucă de care unii oameni se bucură ca înlocuitor de cafea sau pentru a le folosi ca făină.

Astringent

Gustul astringent pe care îl obțineți la multe plante (cel mai familiar este ceaiul negru după ce ați fost fiert prea mult timp, sau unele vinuri roșii) este produs de polifenoli complecși precum taninurile. Taninurile sunt folosite în formă concentrată (de exemplu din scoarța de stejar) pentru a face piele din piei de animale.

Procesul de „bronzare” implică coagularea proteinelor relativ fluide din țesuturile vii în fibre strânse coagulate (similar cu procesul de fierbere a unui ou).

Taninurile transformă, de fapt, suprafețele expuse de pe corp în piele. În cazul mucoasei bucale și a tractului digestiv superior, aceasta este doar temporară, deoarece mucoasa nouă este reîncărcată, dar între timp poate calma suprafețele inflamate sau iritate. În cazul rănilor deschise, taninurile pot salva viața – atunci când sunt puternice (ca în scoarța copacilor cu frunze late) pot sigila o suprafață deteriorată.

Un grup de taninuri, „taninurile condensate” brun-roșcat sunt procianidine, care pot reduce inflamația și deteriorarea oxidativă.

Amar

Bitter-ul este un grup foarte complex de fitochimice care stimulează receptorii de amar din gură. Au fost unele dintre cele mai valoroase remedii din medicina antică.

Aceștia au fost experimentați ca stimulând apetitul și activând o gamă largă de funcții digestive cheie, inclusiv creșterea clearance-ului bilei din ficat (deoarece bila este un factor cheie în sănătatea intestinului, acest lucru se poate traduce prin îmbunătățirea funcțiilor intestinale și a microbiomului).

Multe dintre aceste reputații sunt susținute de noi cercetări privind rolul receptorilor de amărăciune în gură și în alte părți ale corpului.

Bitter-urile au fost, de asemenea, considerate ca „răcitoare”, reducând intensitatea unor febre și boli inflamatorii.

Părțile utile ale plantei:

În general, scoarța este cea care se specifică atunci când stejarul este indicat pentru uz medicinal. Cu toate acestea, multe surse, atât în ​​mod tradițional, cât și în cadrul practicii moderne de medicină pe bază de plante, menționează utilizarea altor părți ale copacului, inclusiv frunze, ghinde și fiere, ca fiind, de asemenea, benefice.