(Mai multe imagini)

Arbust

Semi-umbră

Apă moderată

Fructe sau legume

Plantă de munte

Sustenabilitate:

Nu se află în prezent pe listele de risc, dar este posibil să lipsească date complete privind starea speciei. Cultivat în mod obișnuit, deși poate fi obținut din sălbăticie. Aprovizionați numai cu provizii cultivate sau din colecție sălbatică durabilă certificată.

În prezent, nu se află pe listele de risc, dar este posibil să lipsească date complete privind starea speciei.

Naturopatia occidentală funcționează cu ierburi originare din Europa, America de Nord și din ce în ce mai multe plante importate din alte zone și practici pe bază de plante din întreaga lume. Monografiile pentru plantele occidentale sunt profiluri bogate de informații care includ rezultate ale acțiunilor pe bază de plante, indicații tradiționale și cercetări științifice moderne care susțin utilizarea lor ca medicament. Explorați biblioteca noastră de monografii de plante occidentale, pentru a descoperi virtuțile, afinitățile și aplicațiile plantelor medicinale, toate informațiile necesare pentru a vă îmbogăți înțelegerea și utilizarea în siguranță a plantelor medicinale în materia medicală occidentală.

Scurtă descriere:

Este un subarbust (arbust mic), stufos, rămuros, cu tulpina de culoare verde, lungă de circa 30–60 cm, cu ramuri anguloase. Frunzele sunt scurt-pețiolate, mici, ovale, denticulate (crestate pe margine), verzi pe ambele fețe.

Florile sunt verzui roșietice, albe sau rozé cu petalele unite sub formă de clopoțel, dispuse câte 1-2 la axila (subțioara) frunzelor. Înflorește în lunile mai-iunie.

Fructul este numit afină și reprezintă o bacă de culoare albastru-închisă sau albastru-brumărie, de formă rotundă, cu diametrul de 0,5 - 0,6 cm, zemoasă, cu suc violaceu, cu gust plăcut dulce acrișor.

Răspândire:

Afinul crește în regiunile alpine până la altitudinea de 2000–2500 m, mai ales pe versanții umbriți și umezi, prin păduri de conifere, pajiști montane, pe stâncării și pe soluri silicoase.

Poate fi întâlnit în Europa, nordul Asiei, Groenlanda, vestul Canadei și vestul Statelor Unite.

Informații nutriționale:

Afinele au în compoziție substanțe cu efecte antioxidante, detoxifiante, antiinflamatoare, antibacteriene, antiseptice, săruri, minerale (calciu, potasiu, sodiu, magneziu, seleniu, zinc, fier), vitamine ( A, C, B1, B2) și proteine.

Sunt considerate insulină vegetală și pot fi consumate fără restricții de diabetici.

Frunzele au în compoziție substanțe cu efect antiseptic, diuretic și antibacterian și pot înlocui antibioticele obținute în laboratoare, în special când vine vorba de infecții ale tractului urinar.

Valori nutriționale pentru 100g de afine:

- Calorii: 57 (239 kJ)
- Carbohidrați: 14,5g
- Grăsimi: 0,3 g (toate nesaturate)
- Proteine: 0,7 g
- Vitamina A: 54,0 UI
- Vitamina C: 9,7mg
- Vitamina K: 19,3mcg
- Calciu: 6,0mg
- Fier: 0,3mg
- Mangan: 6,0 mg

Indicații:

Afinele sunt un aliment obișnuit și sunt uneori folosite și ca medicament. Afinele sunt bogate în fibre, care pot ajuta la digestia normală. De asemenea, conțin vitamina C, alți antioxidanți și substanțe chimice care ar putea reduce umflarea și distruge celulele canceroase.

Planta prezintă contraindicații!

Fructele acestei plante pot fi utilizate fără restricții. Doar persoanele care manifestă alergie la afin, trebuie să consulte specialistul înainte de a utiliza fructele proaspete sau preparatele cu acest ingredient.

Afinele proaspete sunt în general considerate sigure, doar dozele mari găsite în unele suplimente pot fi problematice.

Copiii, cei care iau anumite medicamente, precum și femeile însărcinate și care alăptează trebuie să evite suplimentele de afine.

Consumul excesiv de afine poate reduce eficacitatea anticoagulantelor. Unele persoane pot fi alergice la afine sau pot prezenta intoleranta la acestea.

Simptomele alergiilor pot include eruptii cutanate, mancarime, inflamatii sau tulburari digestive.

Afin

Vaccinium myrtillus

Ericaceae

21-10-2024 | Cod: 0012

Cum simțim planta după gust?:

Dacă nu puteți obține cu ușurință afine proaspete, puteți verifica afinele.

Primul lucru pe care îl veți vedea este culoarea lor intensă albastru-violet, datorită nivelului ridicat de antociani. Acești polifenoli (legați de flavonoide) transmit unele dintre cele mai importante beneficii prezentate mai jos.

Când gustați fructele de pădure, veți observa mai întâi claritatea lor. Acest lucru este indus de mulți constituenți care oferă sănătate, inclusiv vitamina C, antociani și alți polifenoli, fenoli și taninuri condensate. Ultimul grup oferă, de asemenea, fructelor de pădure un retrogust astringent.

Astringent

Gustul astringent pe care îl obțineți la multe plante (cel mai familiar este ceaiul negru după ce ați fost fiert prea mult timp, sau unele vinuri roșii) este produs de polifenoli complecși precum taninurile. Taninurile sunt folosite în formă concentrată (de exemplu din scoarța de stejar) pentru a face piele din piei de animale.

Procesul de „bronzare” implică coagularea proteinelor relativ fluide din țesuturile vii în fibre strânse coagulate (similar cu procesul de fierbere a unui ou).

Taninurile transformă, de fapt, suprafețele expuse de pe corp în piele. În cazul mucoasei bucale și a tractului digestiv superior, aceasta este doar temporară, deoarece mucoasa nouă este reîncărcată, dar între timp poate calma suprafețele inflamate sau iritate. În cazul rănilor deschise, taninurile pot salva viața – atunci când sunt puternice (ca în scoarța copacilor cu frunze late) pot sigila o suprafață deteriorată.

Un grup de taninuri, „taninurile condensate” brun-roșcat sunt procianidine, care pot reduce inflamația și deteriorarea oxidativă.

Sharpness

Gustul ascuțit al unor fructe și al aproape tuturor fructelor necoapte, precum și al oțetului și al alimentelor fermentate, este produs de acizi slabi (gustul este generat de ionii H+ din acizi care stimulează papilele gustative acrișoare).

Papilele gustative acre sunt conectate pentru a genera răspunsuri reflexe imediate în altă parte a corpului. Oricine îi place gustul răcoritor de lămâie sau alte citrice dimineața va ști că un efect reflex este creșterea producției de salivă.

Alte efecte sunt mai degrabă subiective decât confirmate de cercetare, dar există o viziune consecventă conform căreia acestea includ o activitate digestivă crescută și contracția vezicii biliare.

Părțile utile ale plantei:

Frunzele și fructele - (Folia et fructus vaccinii myrtillus - expresii latine folosite mai ales în farmacologie)